Recipe

レンコンの燻製　クリームチーズと白味噌のディップ添え

材料は2～3人分

レンコン　300g
クリームチーズ　100g
白味噌　50g

Step.1

レンコンをそのまま電子レンジまたは、蒸し器で熱を入れて柔らかくします。
柔らかくしたレンコンを15分程度燻し、香りを付けます。

Step.2

燻製にしたレンコンを輪切りにスライスし、お皿に並べます。
クリームチーズと白味噌を和えてデッィプにしたものをお皿に盛り付ければ完成です！レンコンに燻製特有の風味を加えることで一味変わったレンコン料理になります。ワインのお供に、是非お試しください！