Recipe

お袋のきんぴら

材料は2～3人分

レンコン　3個（約300g)
麵つゆ　大さじ2.5
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ1
ごま油　大さじ1
水　100ml

Step.1

レンコンを乱切りし、食べやすい大きさにします。

Step.2

乱切りにしたレンコンをサラダ油でサッと炒め、水、麵つゆ、砂糖を加えて、
味が染みるまで煮詰めます。

Step.3

最後にごま油を回し入れて、風味を付ければ完成です！
素朴でどこか懐かしく優しい味です。