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この時期の古代蓮根の糖度を測ってみました

蓮根の糖度は一般的には6.5～7位ですが、貝化石・有機質肥料・酵素を葉面散布する事により
糖度8.3まで上がりました！
これから冬になりますます寒くなるので、もっと甘い古代蓮根になりそうです‼