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’’乳酸菌入り野菜’’の研究会へ行ってきました。

先日、群馬県高崎市にある（株）ナリヒラ様へ乳酸菌入り野菜のライセンス更新と研究会へ行ってきました。

全国から乳酸菌入り野菜を生産している農家が集まり、色々なお話を聞かせていただきました。

乳酸菌＋難消化糖(蓮根にも含まれている糖のこと)を同時に摂取することにより、末期がんにも有効であるという良い報告が挙げられていることも知りました。

そして今年も、乳酸菌入り蓮根を栽培するのに必要不可欠な【ナリヒラ酵素】を購入することができました。

今期も蓮根に乳酸菌がたくさん入るように、葉面散布も頑張りたいと思います！